上料理課時很多人會發現我很常使用廚房紙巾，的確，廚房裡除了鍋具刀具，料理時我最常用到的就是廚房紙巾了，尤其每天早上製作便當菜時，最怕菜色太油、太濕，會影響便當吃起來的口感，我都會用廚房紙巾幫助吸油、吸水，讓便當更可口好吃。
我自己用了這麼多年且這麼多品牌的廚房紙巾，在這邊推薦舒潔最近新推出的料裡控油廚紙，它有三層設計，即使吸了很多油水也不會弄到爛爛的或是破掉，同時也有通過HACCP食品級國際認證，因此直接接觸食材是可以安心使用的。而且經實驗證實，這款廚紙可帶走的熱量相當於119大卡的油脂，所以在料理比較多油脂的鮭魚或雞腿排時特別適合，也吃得健康。
除了吸油，便當裡常放的燙青菜或生菜也要記得吸水喔，這款廚房紙巾吸水力也是讓我非常滿意，早上燙好的青菜，只要有適度吸水，到中午一樣青脆又好吃！
舒潔Kleenex
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